Unsere Weine


Die Arbeit in den Weinbergen von Martinsthal und den umliegenden Gemarkungen von Eltville, Rauenthal, Kiedrich und Walluf beginnt für uns schon mitten im Winter mit dem Rebschnitt, der durch Reduzierung des Ertrags zugunsten der Qualität angelegt wird.

Ergänzt durch schonenden Anbau im Jahresablauf und optimalen Ausbau der Jungweine im Keller wird die Grundlage für die hohe Qualität der Hirt-Gebhardt Weine geschaffen. Die Auswahl der angebauten, für den Rheingau typischen Rebsorten ist traditionell. 90% der Rebfläche des Weinguts sind mit Riesling bestockt, 8% mit Spätburgunder und 2% mit Rotem Riesling.

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